- GASTRONOMÍA POBLANA
- La Gastronomía de la región de Puebla es muy vasta, rica y variada; cuenta con los tradicionales "Antojitos poblanos", los platos fuertes típicos que son herencia de la época Colonial, mezclando sazones e ingredientes de la cocina indígena y europea, además de los ya famosos "Dulces típicos" y las bebidas tradicionales.
- En Puebla, la base de la comida es el maíz, el frijol y el chile, estos tres elementos se combinan para crear diversos platillos.
- ANTOJITOS POBLANOS
- Se les ha dado popularmente el
nombre de "antojitos" porque se antojan sólo con verlos y
porque no llegan a la categoría de plato fuerte, más bien son considerados una
comida ligera. En esta lista podemos enumerar gran cantidad de antojitos que se
consumen tanto en restaurantes de cocina Poblana, como en puestos Ambulantes, antojaría e incluso en nuestra propia casa con motivo de cualquier festejo.
miércoles, 11 de diciembre de 2013
gastronomía:
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